Saké tour

Voyage au cœur des brasseries et des traditions du saké japonais

Séjour de 6 jours / 5 nuits – À partir de 3 200 €

Plus qu’un simple alcool, le saké est l’âme liquide du Japon. Élaboré avec soin à partir de riz, d’eau pure et de savoir-faire ancestral, il incarne à la fois la cérémonie, la convivialité et la finesse japonaise. Ce séjour vous propose une immersion sensorielle et culturelle, à la rencontre des maîtres brasseurs, des terroirs, et des saveurs subtiles du nihonshu.

Entre dégustations guidées, visites de brasseries, paysages agricoles et moments de partage, vous découvrirez un Japon authentique, chaleureux et profondément enraciné dans ses traditions.

L’itinéraire (exemple pour 6 jours / 5 nuits)

🍶 Jour 1 – Arrivée à Kyoto ou Osaka

• Accueil à la gare ou à l’aéroport (Kansai)

• Installation dans un hôtel ou un ryokan urbain

• Première découverte d’un izakaya spécialisé en saké

• Nuit à Kyoto ou Osaka

🏮 Jour 2 – Fushimi, berceau du saké

• Visite du quartier de Fushimi, l’un des plus anciens centres de production de saké du Japon

• Dégustation et visite guidée de la brasserie Gekkeikan ou d’une brasserie artisanale

• Balade le long des canaux, découverte du sanctuaire Fushimi Inari

• Nuit à Kyoto

🌾 Jour 3 – Région de Nada (Kobe), cœur de la production

• Excursion à Kobe, dans le district de Nada Gogo, célèbre pour son eau "Miyamizu"

• Visites de plusieurs sakagura (brasseries) avec dégustations privées

• Rencontre possible avec un toji (maître-brasseur)

• Option : déjeuner pairing saké et cuisine locale

• Nuit à Kobe ou Osaka

⛰ Jour 4 – Immersion rurale dans une brasserie artisanale

• Départ pour une brasserie familiale en campagne (région de Shiga, Nara ou Gifu selon saison)

• Visite complète : de la cuisson du riz à la fermentation

• Participation à certaines étapes de production (hors saison chaude)

• Nuit dans une auberge traditionnelle ou chez un producteur

• Dîner local avec accords saké

🍱 Jour 5 – Art de vivre et accords gastronomiques

• Retour vers la ville (Kyoto ou Kanazawa selon itinéraire)

• Atelier d’introduction aux types de saké : junmai, ginjo, daiginjo, nigori…

• Possibilité de cours de cuisine et accord mets-saké

• Dernier dîner de célébration dans un restaurant gastronomique spécialisé

• Nuit à Kyoto ou Kanazawa

✈ Jour 6 – Départ ou prolongation

• Temps libre pour shopping, marché ou dernière dégustation

• Transfert vers l’aéroport (Kansai, Itami ou Tokyo selon programme)

Possibilité d’enchaîner avec un séjour à Tokyo ou dans les Alpes japonaises

Un séjour sur mesure

Ce voyage peut être adapté selon :

• Vos préférences régionales : Fushimi, Nada, Niigata, Akita, Hiroshima, etc.

• Votre niveau de connaissance du saké : initiation ou approfondissement

• Le rythme du séjour : équilibre entre visites, détente et gastronomie

• Possibilité d’ajouter un accompagnateur francophone spécialiste du saké

Inclus dans l’offre de base (à partir de 3 200 € par personne*) :

• 5 nuits en hébergement de charme ou traditionnel

• Petits déjeuners et 2 dîners thématiques avec accords saké

• Visites et dégustations dans au moins 4 brasseries

• Transferts inter-villes (train ou voiture privée selon programme)

• Assistance francophone à distance durant tout le séjour

• Kit de découverte du saké (guide, carnet de dégustation, fiches pédagogiques)

Tarif estimé pour 2 personnes en basse ou moyenne saison. Ajustable selon le choix des régions, hébergements et prestations.

Non inclus (mais organisables sur demande) :

• Vols internationaux

• Déjeuners, autres dîners

• Guide accompagnateur en présentiel

• Expériences supplémentaires : céramique, calligraphie, riziculture

• Assurance voyage

Pourquoi choisir Saké Tour ?

• ✔️ Un accès privilégié à des brasseries souvent fermées au grand public

• ✔️ Un voyage culturel et gastronomique à forte dimension humaine

• ✔️ Une découverte progressive et pédagogique des subtilités du saké

• ✔️ Des hébergements de charme, au cœur des terroirs

• ✔️ Une alternance parfaite entre apprentissage, détente et plaisir

Pour qui ?

Ce séjour est idéal pour :

• Les amateurs de saké, vin, spiritueux ou gastronomie japonaise

• Les curieux de savoir-faire traditionnels et d’agriculture japonaise

• Les couples ou groupes d’amis en quête d’un voyage sensoriel et convivial

• Ceux qui souhaitent découvrir le Japon à travers l’un de ses trésors les plus raffinés

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Partez à la découverte des secrets de fabrication, des gestes ancestraux et des saveurs subtiles du saké japonais.Réservez dès maintenant votre voyage sur mesure, entre brasseries séculaires, villages ruraux et moments de dégustation inoubliables.

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